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二月十五花朝節,桃花源開業。
是的,沈昭給新店取的名字就是“桃花源”,在花朝節當天開業,主推的新品是桃花酥。
甜品店得開業儀式非常盛大。
除了舞獅和鼓樂,沈昭還準備十來個大花籃齊齊擺在門前,不僅應了花朝節的習俗,看起來也分外漂亮、氣派,乃至於之後開業的店家都學她擺起的花籃,不過這是後話了暫且不提。
不同於之前的試菜會和食肆開業,沈昭這次不僅提前邀請了錢老板,還通過他邀請了幾家商鋪的東家。
無他,除了稍微親民些的綠豆糕、桃酥等,其餘大多數糕點的定價都不低,她就是要賣給這些有錢人,當然得邀請過來混個眼熟。
不過沈昭年紀尚小,這些明麵上的招待應酬還是以周氏為主,今日開業就是周氏作為東家站出來講的話,她隻站在周氏身側。
不過切蛋糕環節則是倆人一起來的,母女倆一起持刀,將麵前一塊花團錦簇的開業蛋糕切了開來。
四周是受邀的嘉賓和跟著進店的食客。
上一秒他們還被敞亮大氣的大廳,服裝整齊統一的店員,模樣新奇、五花八門的糕點帶走了所有注意力,但下一秒蛋糕被抬上來時,所有人的目光瞬間回籠。
“這——這是什麽新奇的糕點,怎麽能做的如此漂亮?不光能寫字,瞧著還插滿了花?”
首先發出疑問的是錢掌櫃。在見識過白砂糖後,他就對周氏和沈昭充滿了好奇,很想知道她們還能研究出來些什麽好東西,所以在接到邀請後就決定欣然赴約。
這次果然也沒白來,除了讓人眼前一新的店麵和糕點,這個寫著“開業大吉”的“大花糕”更是成功勾起了他的好奇。
周氏笑嗬嗬的解釋,“這也是店裏的新品,名字叫酥油蛋糕,上麵的字也是用酥油寫的,花朵則是用各種豆沙和酥油雕的,全都可以吃。”
此時的酥油就是後世的奶油,隻不過還沒有後世那麽細膩。
說著又麵向所有嘉賓和食客介紹道,“酥油蛋糕製作繁雜,更需要現做現吃,所以像這種大的僅接受預定。今天也是首次推出,歡迎
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