首頁 > 穿越換我當首富，做美食賺錢忙 > 章節內容
鮮香微辣、口味豐富的麻辣香鍋一出現，不出意外獲得了院裏所有人的一致好評。
周氏不能吃辣，之前沈昭做過水煮肉片，沈父和沈雲清吃得都很上頭，辣的滿頭是汗都是停下來，但周氏隻能淺嚐幾口，她說吃多了嘴巴都麻了。
所以沈昭這次就降低了麻辣香鍋的辣度，約等於後世的微辣和醬香的綜合體，隻要不是需要忌口的人，這種程度的辣是絕大部分人都能接受的。
“這味道我吃著正好，稍稍的辣味好像還能激發出食物的鮮香，這裏麵每樣菜都很好吃，吃著感覺比平日裏香多了。”
周氏這次吃的很滿意，雖然還是覺得辣，但這次的辣辣的剛剛好，辣的鮮美、辣的開胃。
“麻辣香鍋裏的菜色多，各種食材相互配合，更能襯托出來不同的滋味。而且這樣有葷有素的搭配，吃起來既不寡淡也不會膩，隻會越吃越香。”
“嗯，這菜可真下飯，我都比平常多吃了大半碗呢。”周氏吃的時候就覺得吃多了，但還是沒忍住添了半碗飯。
麻辣香鍋真是一道非常神奇的菜品，看起來仿佛一鍋雜燴，但吃起來就是香到停不下來。而且這是一道豐儉由人的家常菜，食材的機動性非常大，家裏有什麽就能放什麽，但做出來都是一樣的香。
“嘿嘿沒事，廚房裏還熬了酸梅湯呢，一會兒喝一盞消化消化。”
這麽好吃的新菜當然也不能少了沈父和沈雲清的份，所以晚飯時沈昭又準備了一份。再加上一份清炒時蔬、一碗鮮美的肉丸牛骨湯，和一份烤的香香脆脆的魚豆腐，一家四口又都吃了個肚圓。
沈雲清一吃就喜歡上了烤魚豆腐，“這個魚豆腐真好吃，做成麻辣香鍋時微辣鮮香，烤好之後撒上小茴香又是另一種味道，不僅吃起來更加彈牙，而且感覺更香了。”
魚豆腐自帶一股魚肉的鮮美，加上口感Q彈，是最百搭的食材之一，可炒、可涮、可烤，怎麽做都好吃。
烤魚豆腐也是後世最受歡迎的烤串之一，大眾對它的喜愛程度和烤麵筋不相上下，沈昭當然也愛吃了。
“這個還能做其他口味的，下次咱們可以做個醬烤的，沒有這麽香脆，但是會有醬香。或是過油炸一炸，再沾上椒鹽小茴香，比烤的還香還脆呢。”
“好！姐姐你真厲害，你怎麽能做出來這麽多好吃的啊。”
“嘿嘿，爹爹說我是天生神廚嘛。”沈昭驕傲的自誇，沈父和周氏看的直笑，沈雲清卻覺得非常有理。
“姐姐就是神廚！做什麽都好吃的那種，我覺得憑這一道麻辣香鍋就能撐起一家店，這個可不比劉記的炙肉差。”
“嗯這倒是個不錯的主意，而且麻辣香鍋裏的菜不固定，可以跟著季節換，大家也能選道自己喜歡的。不過這種菜不精細，有身份的人應該不會去吃，開店的話可以走大眾路線。”
沈昭認真思索起來，覺得
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>