旗鼓的開張，孫東家哪裏怕是不好進行了吧？”福生見姚甜甜明明能看透他的心思，直到他為什麽而來，卻並不主動提起這個話題，終於忍不住說了出來。
對於福生的疑問，姚甜甜早就想過這個問題了。如果單純的從商業角度上來說，他們在清水鎮孫家食府限量供應，卻在寧縣大張旗鼓地開山海閣天天供應，確實是不利於清水鎮的操作的。
不過，姚甜甜之所以要在清水鎮要孫老板這麽做，一來是想在山海閣沒有正式開起來之前，先替山海羹造造勢，另一方麵也是要試探一下就在清水鎮附近的黃埠仁的反應的。
同時，那次在清水鎮上巧遇的那個出手闊綽的貴客，姚甜甜也是感覺到有些蹊蹺，怎麽不早不晚，她們去了清水鎮，他就那麽巧和的非要吃山海羹呢？她讓孫家食府掛出每月十五限量供應八份的牌子，在試探黃埠仁的同時，也想試探那個貴客的。
但是，這樣的考量姚甜甜卻不好和福生直說，這裏麵牽涉的太多，都是幹係重大的。福生雖然在經商上頗有才能，但在姚甜甜的眼裏，他畢竟還隻是個不足二十歲的少年，以她的性格，怎麽會把這麽重大的擔子放在福生肩上呢。
就因為這些陰差陽錯的原因，孫家食府每月隻有一天上限量供應山海羹的事情，也長遠的商業角度上來看，也就不好操作起來了。不過，福生今天有此一問，也看出了他經商賺錢之外的一份仁心誠信來。若是，因為清水鎮孫家食府的事情不好操作，他們幹脆不在管它，踏實的經營山海閣不就得了。
欣慰的是，大掌櫃的福生沒有為了賺錢而賺錢，沒有丟失了他做人的一份純善，沒有采用這種看似簡捷，卻失信於人的方法，而是愁悶不展的來找姚甜甜討主意來了。
姚甜甜欣慰的想著，把自己早就考慮過事情說了出來，“咱們能來寧縣立足，可以說是借助了孫東家。有了他當初的資助，才有了我們今日山海閣一步步的籌備。無論如何，對孫家的承諾咱們必須是要兌現的。”
“是，東家說的對，我現在發愁的是，咱們山海閣一開，還有沒有人再去孫家預定山海羹呢？”福生認同的點著頭，眉頭卻蹙得更緊了。
“其實，你隻要換一個角度考慮，這個問題也就不再是問題了。”姚甜甜輕輕的提點到。
“換一個角度？”福生偏著頭想了想，眉頭舒展了開來，試探著問到，“東家的意思是，咱們山海閣供應山海羹也是限量、競價？”
“嗯，不錯。”姚甜甜讚賞的點了點頭，把自己的想法完整的說了出來，“咱們山海閣開張之後，也是采用清水鎮的模式。每天不超過三份的限量供應，每份也是二兩銀子起價。寧縣距離清水鎮說近不近，說遠不遠的，既然兩邊都是限量供應，食客們也就不用舍近求遠了嘛。”
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