豬蹄裏加了鹽和冰糖，大火收了汁，盛進盤子裏，那嫣紅的色澤，晶瑩剔透，仿似馬上要流出油滴一般，惹得幾下齊齊吞了口口水，安伯也竄到門口嚷著，“雪丫頭啊，我老頭子肚子裏的饞蟲都跑出來了。”
這下，大夥兒都笑了起來，瑞雪又撈了豬頭出來，翠娘麻利的切片，指使幾個小饞貓趕緊剝蒜，拍蒜泥，最後開鍋的才是雞手雞頭雞翅膀，火候把握的剛剛好，雞手上的皮微微爆開，不膩口，又極又嚼頭，而雞翅和雞頭卻是皮軟@肉爛，待整整齊齊擺在大盤子，雪白配嫣紅，周邊再點綴幾片小小的翠綠香菜葉，真是養眼又惹人垂涎欲滴。
先前洗好的那幾隻雞的內髒，雞心雞胗，也沒有糟蹋，統統切碎，加上辣椒薑蒜，大夥炒了一大盤，一起端上去，湊了四個菜。
趙豐年和張大河都被從前院喚了回來，閆先生一聽有請，也立馬大步趕來，加上安伯，幾個小子，眾人團團圍了石桌，開始了品嚐大會。
先前人人還矜持的用筷子夾著，後來啃起豬蹄、雞爪子，就直接上手了，各個啃得滿嘴滴油，連呼過癮，就是安伯那壺好酒也被分喝一空，幾個小子趁機也偷了兩口，臉色醉得紅通通的，也不知道掩飾，舉著兩隻油乎乎的手傻笑不已。
翠娘各敲了他們一記，都攆回吳煜的屋子裏，睡成了一排。
不必說，隻看桌上空空的盤子，三個忙碌半下午的女子就知道，這些吃食必定大賣，哪怕她們還不曾嚐到一口，心裏卻是歡喜之極。
閆先生心滿意足的洗了手，喝了一口涼茶就道，“夫人同兩位大嫂的手藝真是好，原本我還覺得那雞手又幹又沒肉，必定難吃的緊，沒想到配起酒來，真是難得的好菜，以後鋪子的生意，想不興隆也難啊。”
“那就借先生吉言了，以後這幾日還陸續要有其它菜色出鍋，還免不得要先生再多幫忙品嚐幾次。”瑞雪有些疲累，坐在趙豐年身邊，趙豐年立刻替她倒了杯茶，送到手裏，夫妻倆對視一笑，極是和諧。
閆先生爽朗一笑，“這樣有酒有菜的好事，夫人就是不請，我也要厚著臉皮擠過來的，所以，夫人但凡開鍋的時候，可千萬莫要忘記落下我才好。”
閆先生來到趙家這麽時日，性情隨和，才學出眾，待孩子們親切，同眾人相處也好，所以，很得大夥愛戴，聽他說話這般逗趣，眾人都是哈哈笑起來。
翠娘是了解瑞雪脾氣的，不必她吩咐就帶著王嫂子一起，把剩下的豬頭肉和豬手分了幾份，一份自家、一份張家，一份雲家，剩下的也都裝了陶碗，作坊裏眾人下工時，各個端了一碗，喜滋滋回去了。
第一次實驗新吃食，獲得成功，這極大的鼓舞了翠娘和王嫂子的士氣，王嫂子安心在趙家住了下來，日日紮在灶間裏不出來，瑞雪拿了新方子琢磨，她就幫著燒火，仔細觀看，瑞雪停了手，她就重新再做一遍，她本就有些廚藝天分，又當真把這
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