妻倆睡了一個時辰，就被下課回來的幾個小子吵醒，原來今日先生在課堂上帶他們背誦了幾篇關於中秋的詩文，他們想著中元節、端午節，姐姐（師娘）都做了奇特的好吃食，這次中秋怎麽也不能落下啊。
其實瑞雪是因為最近事情多，日子過得有些糊塗，若不然她這麽疼愛孩子，又喜熱鬧的人，怎麽會不張羅一二？
此時聽得三個小子說起，才發現中秋佳節臨近，她還沒有半點兒準備，別的都不論，月餅啊，賞月宴啊，作坊眾人要發福利啊，這些都是不能缺了的，正好最近也是無趣，這下可有事情做了。
她午飯也沒吃幾口，下午就帶著彩雲彩月畫圖樣，琢磨著搭建烤箱，但是這個時空沒有電，是不能指望研究出那種外形美觀又小巧的烤箱了，想來想去隻能采用最笨的土辦法了。
老板娘有興致琢磨新吃食，掌櫃的又吩咐全力協助，作坊眾人加緊忙完了活計，就都聚到了二門以內，聽從老板娘的吩咐。
張大河領了銀子，趕了馬車，進城去找打鐵鋪子，打製最關鍵的烤箱，其餘幾人則和泥、脫坯，搭了個類似與倒“品”字形的古怪土灶，一個上麵中空，兩個一左一右中空，眾人實在琢磨不明白，就推了應子去問老板娘，這有何用？
瑞雪正笑眯眯的一邊喝著茶，一邊在紙上羅列著各種小吃食，想起前世那些蛋糕、餅幹甚至披薩、蛋撻，越發垂涎欲滴，不時吞吞口水，聽得英子上前來問，再抬頭看看那古怪得土灶，她也是笑得肚子疼，但卻壞心的不肯告訴眾人，隻說，明日城裏鐵匠鋪子的東西送來了，她們立刻就知道了。
眾人忍住好奇下工回了家，待得第二日上午忙碌著作坊裏的事，都是心不在焉，總算把活計做完，就輪流跑去大門口探看，終是把鐵匠鋪子送貨的馬車盼了來，小夥計一跳下車，見得那麽多人圍過來，還嚇了一跳，沒等他動手，車裏的鐵箱和鐵盤子就被搶光了，他也不敢要打賞，催著車夫就跑掉了。
眾人都笑個不停，合力抬了鐵箱等物去後院，瑞雪換了普通衣裙，又包了頭發，正帶著彩月雲彩月等在準備材料做酥餅。
這個時空的打鐵手藝還沒有現代那般精湛，帶有圖案的鐵模子是做不出來了，隻能做兩隻大鐵盤，這樣像餅幹、蛋糕之類的就暫時不能實驗了，倒是小酥餅那樣不需要模子，溫度又好掌握的，可以先試試。
麵粉上篩子篩出最細最好的一部分，加上豬油、糖霜和溫水，細細攪拌均勻，揉成光滑的麵團，蓋上濕漉漉的粗紗醒上一刻鍾。
肥瘦相間的豬腰盤兒剁成細末，不加任何青菜，隻放鹽、醬油、胡椒粉和蔥末，拌勻。
等麵團醒好了，在中間壓個凹坑，把隻用麵粉和豬油混合成的油酥倒進去，封好口子，擀成一張大薄餅，折疊，再擀，如此三四次，麵皮兒就有了層次，最後才做成一隻隻，比巴掌大些的圓麵皮，包入肉餡兒，收口捏緊，微微拍扁，在上麵刷一層清水，沾上芝麻，就大功告成了。
彩
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