也是,跟著我爸鎮屍也不過三天整,他就把我當做成手鎮屍人了,啥重擔都敢放在我肩膀上。
不過,鎮屍這事我樂意幹 !特別樂意幹!
為啥樂意幹?我也不說那些冠冕堂皇的理由了,總之一個字:爽!
隻是我爸也不想想,我已經二天三夜水米未進了,我又不是鐵人。
天大的事我也得先填飽肚子再說,要不然我還不得餓嘎了啊。
我氣哼哼地說:“那你安排著給我整飯,要不然我啥活幹不了!”
我爸腦門一捂,也想起來了,我已經連續好幾天沒吃過飯了,連忙吩咐在村長家幫廚的人給我上些“死人飯”。
那麽啥叫“死人飯”呢?
就是我們北地有個規矩,喪葬這天吃的菜一定要豐盛,一定要是八大碗席,全部都得是硬菜,這“八大碗席”就稱為“死人飯”。
第一碗叫“三尖”,就是把肉切成三尖塊,用紅糖燒好,外酥裏嫩,甜而不膩。
第二碗叫“白片”,就是把釀好的“把子花肉”切成一片片的,在盤子裏轉著圈擺成蓮花的形狀,用蒜泥蘸著吃,那叫一個美味。
第三碗是小雞燉蘑菇,純家養的小公雞,搭配月亮山上的榛蘑,味道別提了。
第四碗是酸菜花肉燉粉條,雖然很多人吃不慣這個味道,但北地人自己醃漬的酸菜好吃得令你出汗。
第五碗是地三鮮,雖然食材很簡單,就是茄子,土豆和青椒,但配料大蒜卻是北地獨有的四瓣蒜,那種獨特的香氣令人回味無窮。
第六碗,確切點說是第六盆,是殺豬菜,裏麵的主要原材料是豬血腸,拆骨肉,豬肚,護心肉,豬肝和白豆腐,因為量大,所以必須得用盆裝。
這道菜好吃到什麽程度呢?就是你天天讓我吃殺豬菜,我也沒意見。
第七碗,確切點說是第七盆,是鐵鍋燉大鵝,因為量大,也得用盆裝。
吃這道菜的時候,最好就著豆麵的餅子,一邊吃菜,一邊把餅子掰在鵝肉湯裏泡著吃,艾瑪,那絕對能讓你吃得忘了自己姓啥,什麽羊肉泡饃這那的,跟鐵鍋燉大鵝根本沒法比。
第八碗是莫利燉魚,是用超大號的鍋燉出來的,因為量大,也得用盆裝。
這所有的菜中,第八碗是最有講究的,因為魚必須得選江裏的活鯉魚,必須是存活40年以上的,重量必須是22公斤以上的。
因為這道美食起源於莫利地區,所以北地人就給這道菜起了個名字,叫莫利燉魚。
因為其鮮美的味道,哪怕隻吃過一次,也永遠不會忘記那獨特的口感。
可以說,我跟我爸吃過很多地方的喪葬飯,唯有我們北地的最豐盛,也最好吃。
為啥北地的“死人飯”這麽豐盛?
因為你不弄得豐盛點兒,抬棺人就會不高興,一
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>