的那股怒氣打消掉不少，袁秀才看著孔秀才吃了一會兒麵，無趣的移開目光，看向新進來的兩個穿著厚實的絲棉綢長衫的男子，兩人挑了張桌子坐下，笑容溫和的吩咐焌糟道：“四碗麵，一碗爆鱔麵、寬湯少青，一碗大肉麵，寬湯重青，另兩碗添泉水裏。”
“兩位官人稍寬坐，這就好。”焌糟熱情的送上兩杯清茶，收了麵錢，順手掛了兩個水滴牌到牆上，不大會兒，就送了兩碗麵過去。
袁秀才怔怔的看著牆上取下一個，又掛上兩個的一排水滴木牌，隱隱覺出絲不對勁，忙轉頭看著已經吃完了麵，正端著碗喝麵湯的孔秀才，孔秀才吃完了麵、喝幹淨湯，又不緊不慢的要了杯茶喝了，站起來，在焌糟的熱情相送中出了小店，他竟沒付麵錢!袁秀才嘴巴微張，呆了片刻，‘呼’的站起來，兩步衝到牆前仰頭去看。
牆上整齊的釘著四排掛鉤，一排大約有十幾個鉤子，最上一排掛鉤上麵，寫了幾個隻有核桃大小的黑字：“滴水恩，湧泉報”。湧泉報!湧泉是自己的字!袁秀才心下‘忽通通’猛一陣跳，難不成這就是酬勞？可這滴水之恩、湧泉相報太過俗語……
“官人是頭一回來吧？”焌糟又熱情的上前招呼道，袁秀才忙點頭應道：“是頭一回，這是什麽意思？我看剛才那個秀才吃了麵沒給錢。”
“官人寬坐，您是瞧著這牆上的牌子有意思不是，小婦人也覺得這事怪人怪，有意思得很，我們掌櫃說，這是一位常來小店吃麵的客官讓我們掌櫃做的，那位客官每天出二十碗麵錢、酒錢不拘多少，有一碗算一碗，掛二十個牌子在這牆上，起了個名字叫水麵，但凡有銀錢上一時為難的，隻要牆上有水牌，進來就能要一碗水麵一碗黃酒，若有客官肯往牆上添水麵，多少不拘，叫添泉水，那位客官說，這是他一位朋友的心願，他是替他朋友做的這善事，這善事怪吧？送麵也就算了，還要送酒，這酒哪是窮人吃的起的？唉，都是有錢人的事，俺們這些小婦人不懂!小店的麵味道可是出名的好，官人要吃碗什麽麵？您看，今天有五種麵，肉絲酸筍麵可是剛剛新鮮上市的!”焌糟言語爽利
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