今天挑的這些肉不會都是牛犢子肉吧？要不然怎麽會這麽細嫩？”
劉墨昂：“屁的牛犢子肉，這頭牛是一頭五歲齡的公牛，我和虎哥成哥親眼看著宰殺完畢再把牛肉帶過來讓你做的。”
“臥槽，那這不對啊？五歲齡的公犛牛怎麽可能有這麽好的肉？這又不是上腦，這就是幾塊外脊、牛腩和前腿肉啊，不可能有這麽好的肉質。”
大狗是廚子，這幾年經他手做的犛牛肉沒有一千也有八百份了，犛牛肉是啥肉質的，他一眼就能看出來。
“你們等等啊……”大狗一邊說一邊走了出去，不一會兒他就端著一碗牛肉湯走了進來。
“你們嚐嚐這牛肉，這是紮西達瓦他爹前天宰的一頭牛，也是五歲齡的公牛，我昨天燉出來的牛肉湯。你們嚐嚐這牛肉是什麽味道和肉質的，比起你們拿來的這些牛肉可差得遠了。”
王貳虎和劉成一人夾了一筷子牛肉放進嘴裏，嚼了幾口就皺著眉頭說道：“這味道燉的是很不錯，可以說是相當地道，可這牛肉的肉質就有點強差人意了。”
劉成道：“是啊，這肉質太粗，吃著塞牙！遠不如咱們剛才吃的那些牛肉肉質細嫩。我說昂子，這到底是怎麽回事？怎麽都是五歲齡的公牛，這肉質能相差這麽大？”
劉墨昂搖頭。
他總不能說這犛牛肉的肉質改變極有可能是因為補飼育肥的緣故吧？
其實剛才劉墨昂就有了這個猜測。生態牧業屠宰的牛都是經過三個月補飼育肥的，而這些犛牛這三個月吃的草料都是蘊含豐富生命能量的牧草，所以有極大的可能性是因為蘊含生命能量的牧草在悄然間改變了這些犛牛的肉質，讓這些犛牛的肉質變得更加的鮮嫩。
雖然劉墨昂也沒有直接的證據來證明這一點，但想來想去也唯有這個可能才能造成這些犛牛肉質的改變。
就像大狗剛才端來的這碗牛肉湯一樣，這犛牛就不是吃人工草場的牧草的，所以肉質沒有什麽變化。
可吃了三個月青貯飼料的犛牛肉質就有了明顯的改變。
如果不是這個原因，劉墨昂實在是想不出來還有什麽別的原因能夠造成這樣的變化了。
正說著話，一個小夥子敲門走了進來，他手裏提著幾塊新鮮的牛肉。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>