第0163章黃金大道(3/5)

完全就是一件藝術品,讓人不忍心下嘴。    江風微微一愣,用鼻子輕輕一嗅,嗅到了一絲酸甜的味道。    “他最後加入的東西是番茄醬,真是奇怪的搭配啊。”江風輕聲道。    “好了,你來介紹一下這道菜吧。”郭明台對那位廚師道。    廚師微微點頭,開始誇誇其談道:“我這道菜的名字叫做黃金大道,使用的是高原上的犛牛ròu,犛牛ròu生來粗糙,所以我反複拍打,軟化其中的纖維,使其ròu質不僅柔和了,還變得更勁道了。”    “然後我又裹以蛋清白麵油zhà,zhà至焦黃,使其變成了外焦裏嫩的金黃ròu片。”    “再用蒜蓉bào香,進一步催化ròu香,達到一種蒜香與ròu香的完美契合。”    “最後經過快速翻炒,轟入各種調料的味道,而不破壞ròu片的酥焦。”    “而番茄醬是最關鍵的一道流程,讓整道菜嵌入絲絲酸甜,化解其中的膩感。”    “這就是這道黃金大道的特別之處,絕對與大家常吃的那些食物不一樣,請大家品嚐吧。”    廚師言罷,響起了熱烈的掌聲。    郭明台更是對自己的廚師豎起了大拇指,道:“好樣的,回去加薪。”    “謝謝老板。”廚師謝道。    “好了,大家都嚐嚐吧。”郭明台有請道。    大家也都不客氣,拿起筷子圍上去就品嚐了起來。    頓時一陣陣讚歎聲響起,大拇指翹的一個比一個高,盡是誇廚師的。    當然,也有人說是郭明台有眼光,請來了這麽一位廚藝高超的廚師。    “這麽好吃的東西,看來以後我要多去郭老板的酒店吃飯了。”    “嗯,叫上我,咱們一起去。”    “說的不錯,就點這道黃金大道,讓家人也都嚐嚐。”    “還是這犛牛ròu好啊,我第一次吃到。” &nb


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